9/6 OPEN 精進寿司 みなも

* 토마토 참치 바람 * 두부와 호박 달걀 바람 * 유기농 버섯과 에노 버섯에 된장 맛을 내고 있기 때문에 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

* 생강의 식초 절임 * 표고버섯의 비건 버터 간장 구이 * 유기농 당근 연어 맛을 내고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

* 대두 미트 참치 풍군함 * 두부와 호박 달걀 바람 * 유기농 당근 연어 풍 * 유기농 버섯과 에노 키노 게의 된장 바람 * 생강의 식초 절임 * 표고 버섯의 채식 버터 간장 구이를 먹고 있기 때문에, 붙이지 않고 그대로 드세요.

* 비건 아무리 바람 * 토마토 참치 바람 * 두부와 호박 달걀 바람 * 유기농 당근 연어 풍 * 유기농 버섯과 에노 키노 게 된장 된장 바람 * 생강의 식초 절임 * 표고 버섯 간장 구이 * 콩 미트 참치 맛 있기 때문에, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

* 토마토 참치 바람 * 두부와 호박 달걀 바람 * 유기농 당근 연어 풍 * 유기농 버섯과 에노 키노 게 된장 바람 * 생강의 식초 절임 * 표고버섯의 비간바 타 간장 구이 * 대두 미트의 참치 풍 * 비건 아무리 + 오늘의 추천에 2 관미 첨부를하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

토로토로가 될 때까지 차분히 찐된 가지를 수제 누구로 고소하게 구워 냈습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

두부와 호박을 베이스로 쌀가루와 베산가루를 더해 구워, 달걀풍으로 완성했습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

대두 미트를 참치풍으로 어레인지했습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

유기농 버섯을 에노키를 베이스로, 게 된장 바람으로 완성했습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

참깨 간장과 비건 버터로 천천히 시간을 들여 불을 넣어 표고버섯의 맛을 끌어냈습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

오징어 풍에 본 나타데코코와 콩으로 만든 비건 명태자풍을 굳이 오징어 명태풍군함으로 했습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

쪄서 부드럽게 한 유기 당근을 아마인유 마리네로 하고, 비간 마요를 태워 끓였습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

유기 매화와 토마토를 맞추어 페이스트로 완성했습니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

해초 유래의 식이섬유 등을 이용하여 만들어진 입상식품 '물 달걀'을 쌓아 간장과 아마인유로 마치 이쿠라처럼 마무리했습니다.

에노키만을 차분히 소테하고, 비건 버터와 참깨 간장으로 양념.유자 후춧가루의 악센트와 에노키만의 식감이 버릇이 되는 주먹 초밥입니다.

생강을 유기 쌀 식초와 다시마 국물로 감초 절임으로했습니다.샤키샤키 식감을 즐기세요.

풍부한 롤 스시입니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

풍부한 롤 스시입니다.양념을하고 있으므로, 아무것도 붙이지 않고 그대로 드세요.

차분히 찐된 가지를 수제 소스로 고소하게 구운 가마 소중입니다.

콩 미트에 버섯의 맛을 더해 찜질했습니다.양념을 바르고 무첨가 와사비와 유기 매실 페이스트를 곁들여 제공합니다.

유기 감염 된장의 정진 된장국입니다.

나타데코코를 보기 오징어풍의 사시미로 했습니다.

담백한 흰 참깨의 풍미 풍부한 맛을, 입가의 좋은 쫄깃한 식감으로 즐길 수 있는 고야산에 옛부터 전해지는 제법으로 만든 참깨 우후입니다.무첨가 와사비와 유기농 참 간장으로 부디.

유기농 말차를 사용한 수제 양갱입니다.